南国の風味を感じられる「ココナッツチップ」が好きな人も多いのではないでしょうか。ココナッツ独特の味わいが楽しめるのはもちろん、油を使わずヘルシーなのも人気の理由です。
ココナッツ人気が高まっていることもあり、以前よりも見かける機会が増えましたね。そもそもココナッツチップとは何か？栄養やレシピなども含め紹介します。
ココナッツチップとは
ココナッツを薄いチップス状にしたものになり、パリパリ感が癖になります。チップスというと、どうしてもジャンキーなイメージをもってしまいがちですが、ココナッツチップは油をつかわないこと、カロリーも低くヘルシーに食べられます。そのため海外セレブでも好んで食べている人もいるそうです。体に優しいおやつでもあり、おつまみにも最適です。
また、メーカーによっても味が変わりますが少し塩がきいているので、香ばしさもあります。パリパリとしているので、適度な満腹感も感じられるなど、ココナッツチップならではの良さもたくさんあります。
ココナッツをよりアレンジしやすく食べやすくしているものになり、豊富な栄養素も含まれています。ココナッツチップのなかには、体内に入るとすぐにエネルギーになる“中和脂肪酸”が多く含まれています。他にも、マグネシウムなどのミネラルも豊富ですし、食物繊維などもあり美容や健康にとっても嬉しい食材です。また、ココナッツは全体の65％が脂質となります。なかには脂質に対して悪いイメージを持っている人もいるかもしれません。ココナッツに含まれるラウリン酸は抗菌・抗ウイルス作用もあるので免疫力UPにも。脂肪になりにくいのでダイエット中の人にもおすすめです。
ココナッツチップのレシピ
ココナッツチップのままだとどうやって使ったらいいのかわかりにくい…と悩んでいる人もいると思います。ココナッツチップはそのままチップとして食べるのもおすすめです。ちょっとアレンジしたい人は、パンケーキにのせる、ヨーグルトとも相性がよくココナッツの風味を存分に楽しめると思います。また、より細かくしてフレーク代わりに使うのもおすすめです。ココナッツは生クリームとの相性もいいのでケーキにして食べるのも、いつもと違った風味もあり楽しめると思います。
スイーツだけに限らず、アボガドと合わせてサラダにしても美味しいですし、ココナッツを使ったサラダなどアレンジの幅が広いので使う場所を選びません。ココナッツチップ自体が甘さが上品なので食べやすい事、間食などちょっとしたときにも取り入れやすい食材です。メーカーによっても味わいが変わってくるので、比較しながらお好みのものを選んでみるといいかもしれません。
まとめ
ココナッツチップをどうやって使おうか迷っている人にとっても参考になったと思います。そのまま食べるだけでなく、スイーツや料理のなかに入れて風味としてプラスしてあげると、南国の雰囲気も含めより楽しめるのではないでしょうか。
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