- 2024年11月28日
実は歴史がある黒酢の効果や取り入れ方
昔から健康にいいといわれているのが「黒酢」です。お酢のなかでも独特の風味があるので、好き嫌いがわかれるかもしれません。見た目も黒っぽいのでどんな違いがあるのだろうと疑問に思っている人もいるのではないでしょうか。黒酢の効果や取り入れ方を紹介します。 黒酢とは 黒酢は江戸時代から受け継がれてきた文化でも […]
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2024年11月
- 2024年11月28日
白あんに使われている大手亡豆は実はかなり美味しい豆
和菓子の白あんによく使われているのが「大手亡豆」です。さっぱりとした味わいと育てやすい豆としても知られており、比較的手に入りやすいのではないでしょうか。豆は種類も多いので、どんな違いがあるのかわかりにくいものです。大手亡とはどんな豆なのか、食べかたも含め詳しく紹介していきたいと思います。 大手亡豆と […]
- 2024年11月19日
栄養が豊富なカットわかめは食材としても万能
スーパーなどでよく見かける「カットわかめ」は、食卓に取り入れやすい定番アイテムだと思います。海藻は意識的にとらないと不足してしまいますし、健康や美容のためにも積極的に食べたい食材です。食物繊維が豊富なのでダイエット中の方にも安心です。そもそもカットわかめとはどのようなものになるのか、使い方のポイント […]