- 2023年11月29日
最近人気のフルーツビネガーの魅力とは
すっきりとした味わいと見た目の美しさもあり人気なのが「フルーツビネガー」です。果実とお酢を合わせて作るものになり、そのままドリンクとして健康のために飲んでいる人もいます。ときには調味料と合わせてドレッシングにすることも。フルーツビネガーは自宅でも簡単に手作りできます。フルーツビネガーの魅力を紹介した […]
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食材・グルメ
- 2023年11月27日
お菓子作りにかかせないスキルミルクの特徴や使い方
お菓子作りなどで見かける「スキムミルク」が気になっているものの、使い方がわからない…なんて人もいるのではないでしょうか。脱脂粉乳というとイメージしやすいと思います。スキムミルクとはどのようなものなのか、特徴や使い方について詳しく解説します。 スキムミルクとは スキムミルクは、牛乳の乳脂肪分と水分を除 […]
- 2023年11月26日
歴史を感じる洋菓子マロングラッセの選び方のコツ
秋になるとつい食べたくなるのが「マロングラッセ」ではないでしょうか。栗をそのまま砂糖やシロップで煮込み味をしみ込ませているので、なんともいえない美味しさと甘さで幸せな気持ちになります。そもそもマロングラッセとはどのようなものか、その歴史も含めて詳しく紹介していきたいと思います。 マロングラッセとは […]
- 2023年11月26日
南国の雰囲気がたっぷりのココナッツチップを楽しむコツとは
南国の風味を感じられる「ココナッツチップ」が好きな人も多いのではないでしょうか。ココナッツ独特の味わいが楽しめるのはもちろん、油を使わずヘルシーなのも人気の理由です。 ココナッツ人気が高まっていることもあり、以前よりも見かける機会が増えましたね。そもそもココナッツチップとは何か？栄養やレシピなども含 […]
- 2023年11月23日
生臭さも消してくれる便利なサフランとは？
香辛料のなかでも艶やかな黄色になるのが「サフラン」です。外国の調味料なのもあり、実際には使ったことがない…なんて人もいるのではないでしょうか。パエリアなどで黄色のご飯になっていますが、これがサフランです。 そもそもサフランとはどんなものなのか、使い方も含め、ご紹介していきたいと思います。サフランが使 […]
- 2023年11月18日
毎日ごぼう茶を飲むとこんなにメリットがたくさん！
食後に温かいお茶を飲むとほっとしますよね。お茶にもたくさん種類がありますが、香ばしく健康に嬉しい効果が期待できるのが「ごぼう茶」です。食品としてごぼうを食べるのは苦手な人でも、ごぼう茶にすると、飲みやすく続けやすいのも特徴です。ごぼう茶とはどういうものなのか、どんな効果が実感できるのかについて紹介し […]
- 2023年11月13日
MCTオイルとは？どうやって取り入れるのがおすすめ？
近頃、何かと耳にするなかに「MCTオイル」があるのではないでしょうか。ケトジェニックダイエットに最適だと注目されるようになり、世界中のセレブをはじめ、芸能人の間でも使われるようになりました。そもそもMCTオイルとは？また、使い方のポイントについても解説していきたいと思います。 MCTオイルとは MC […]
- 2023年11月11日
もち粉と米粉の違いや使うときのポイントは
自宅時間を使って、なにか新しい料理にチャレンジしてみたい！そんな人もいるのではないでしょうか。じっくりと一手間かけて作るからこその美味しさもありますし、節約にも繋がります。なかでもスイーツにも調理にも使える「もち粉」と「上新粉」「白玉粉」にはどんな違いがあるのでしょうか。 もち粉・上新粉・白玉粉とは […]
- 2023年11月4日
ふきは貴重な日本原産の春野菜！美味しい食べ方も紹介
私達が日頃目にしている野菜は、多くのものが海外原産になり、日本でも生産されるようになったものです。なかでも春野菜「ふき」は、煮物にしても美味しい食材です。 たまにスーパーなどでふきがそのままで売っていると「どうやって使うの？」と疑問に思っている人もいるかもしれません。ふきの水煮など、下処理をしてある […]
- 2023年10月23日
スパイス・ハーブとしても有名なフェンネルってなに
近頃は、カレーなど自分でスパイスをブレンドする人も増えています。そのため「このスパイスはどんな風味になるのだろう？」など知りたいと考え、アレンジを楽しむ人もいます。 なかでもほんのりと甘み癖になる風味が特長の「フェンネル」が気になっている人もいるのではないでしょうか。スパイスの奥深さを知るためにも、 […]