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食材・グルメ

  • 2022年8月10日

迷ったときはマカダミアナッツがおすすめ!

数あるナッツのなかでも最も知られているのが「マカダミアナッツ」ではないでしょうか。チョコレート菓子などでも見かける機会が多いのもあり、知名度も高く食べごたえのあるしっかりとした大きさなのも特徴です。 そもそもマカダミアナッツとはどういうものなのか、意外と知らない栄養素なども含め、ご紹介していきたいと […]

  • 2022年7月20日

紫芋の粉は使い方が重要!栄養も満点で嬉しい

きれいな天然の紫色をしているものといえば、沖縄や奄美などで見かける「紫芋」だと思います。その地域特産のお土産などでもよく見かけますし、他ではなかなか見かけない艶やかな紫色が印象的です。 そんな紫芋を使ってスイーツ作りをしたい!と思っている人におすすめなのが、紫芋の粉です。気軽に使えて便利なのですが色 […]

  • 2022年5月22日

もちきびはタンパク質が豊富!白米に足して食べよう

黄色のプチプチとした見た目の「もちきび」を知っていますか。雑穀米などが好きな人でないと、見たことがない人も多いかもしれません。 日本では昔から親しまれてきた食品でもあり、白米好きな人にこそ取り入れるのをおすすめします。知られざるもちきびの魅力を紹介していきたいと思います。 もちきびとは 黄色の小さな […]

  • 2022年4月24日

バナナチップは栄養満点!おやつレシピなども紹介

ドライフルーツのなかでも、芳醇な香りが楽しめる「バナナチップ」は、自宅に常備している人も多いのではないでしょうか。なかには、生で食べるバナナよりも、サクッと食べられて好きなんて人もいると思います。 バナナチップはちょっとしたおやつにも最適です。栄養の偏りが気になるときにも、ぜひバナナチップを取り入れ […]

  • 2022年4月3日

新じゃがの季節到来!普通のじゃがいもと何が違うの?

冬からだんだんと春の時期になると、スーパーなどで「新じゃが」を見かける機会が増えます。一般的なじゃがいもよりも少し小ぶりですが、そもそもどんな違いがあるのだろう? と疑問に思ったことはありませんか。今更聞けない、新じゃがとはどういうものなのか、またどんな調理方法にすると美味しく食べられるのかについて […]

  • 2022年3月27日

幅広い年代が好きなデミグラスソースとは?

洋食のメニューのなかでも特に人気があるのが「デミグラスソース」です。あの芳醇な香りをかぐとそれだけで食欲が湧いてきますし、幸せな気持ちになります。 子供から大人まで誰もが好きなメニューの一つだと思います。そもそもデミグラスソースってどんなものか知っていますか?残ってしまったときのおすすめレシピも含め […]

  • 2022年3月19日

スーパーフードとして期待されているインカベリーとは

世界にはさまざまな食材がありますが、美容に良いものと聞くと試してみたくなるものです。なかでもハリウッドセレブの間で人気なのが、華やかな見た目の「インカベリー」です。 もしかすると一度は名前を聞いたことがあるかもしれません。ヘルシーなおやつを探している人にとっても、インカベリーは特におすすめです。スー […]

  • 2022年3月12日

エスニックに欠かせないナンプラーとは?使い方

独特な風味のエスニック料理が好きな人にとって「ナンプラー」といえば、欠かせない調味料だと思います。実際に名前は聞いたことがあるものの、ナンプラー自体詳しく知らない人も多いのではないでしょうか。 タイ料理などでよく見かけるナンプラーについて、詳しく紹介していきたいと思います。自宅で料理に取り入れるポイ […]

  • 2021年5月9日

レーズンをより美味しく食べるためのお菓子や料理レシピ

ブドウ本来の旨味を味わえるレーズンが好きな人も多いのではないでしょうか。もちろんそのままドライフルーツとして食べる方法もありますが、ちょっとしたアレンジでお菓子や料理に使うと、意外な楽しみ方も出てくるのではないでしょうか。 レーズンをより楽しむためにはどうしたらいいのか、余ったレーズンでも楽しめる方 […]

  • 2020年11月10日

「柏屋のくるみゆべし」がオススメなので体験談をお伝えします。

おまんじゅうでもない、お餅でもないアクセントが最高 この商品は、おまんじゅうでもない、お餅でもないです。この感触はなんというのでしょう。一番最初に食べたときの衝撃は今でもはっきり覚えています。柔らかいんだけれど、弾力もしっかりあり、その柔らかい中にごろごろとはいっているクルミのしっかりした歯ごたえ。 […]

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