- 2023年6月24日
見た目で味の違いがわかるスイートコーンの魅力とは
スイートコーンといえば、サラダにちょっとトッピングしてみる、さっと炒めるだけでも甘さが実感できる嬉しい食材です。とうもろこしやスイートコーンには種類がたくさんあります。意外と知らないスイートコーンがどんなものなのか解説したいと思います。 スイートコーンとは 食用のとうもろこしのなかでも、甘みが強く食 […]
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2023年6月
- 2023年6月19日
栄養豊富なピーカンナッツはコクがありアレンジしやすい！
近頃さまざまな加工品でよく見かけるのが「ピーカンナッツ」ではないでしょうか。健康に嬉しい効果がある食材としてナッツが注目されていますが、なかでもくるみのような見た目であること、スイーツで見かけることもあり身近な存在といえるかもしれません。 ピーカンナッツは豊富な栄養素が含まれている食材としても知られ […]
- 2023年6月12日
気づいてほしい！そのまま料理に使える緑豆は、魅力的な豆！
美しい緑色をしている小豆ぐらいの大きさのものを「緑豆（りょくとう）」といいます。日本でも実はよく見かけるメジャーなものなのですが、わかりますか？ 実は、スーパーで見かける緑豆もやしは、緑豆を暗い場所で発芽させたものです。茎の部分を出荷しています。緑豆だけで見かけることは少ないかもしれません。緑豆の栄 […]
- 2023年6月7日
進化を続ける最中は自由自在の和菓子！
和菓子の中でもパリッとした食感と、あんこの優しい甘さを実感できるのが「最中」ではないでしょうか。なかには大きな栗が入っているものもありますし、なかに入っているあんこも粒やこしあん、白あんなどさまざまな種類があります。 和菓子のなかでも最中が好きな人も多いのではないでしょうか。そんな最中の魅力を紹介し […]