世界にはさまざまな食材がありますが、美容に良いものと聞くと試してみたくなるものです。なかでもハリウッドセレブの間で人気なのが、華やかな見た目の「インカベリー」です。
もしかすると一度は名前を聞いたことがあるかもしれません。ヘルシーなおやつを探している人にとっても、インカベリーは特におすすめです。スーパーフードとして注目されている、インカベリーについて紹介したいと思います。
インカベリーとは
インカベリーは別名「ゴールデンベリー」とも呼ばれています。ナス科ホオズキ属に分類されている果実になり、日本でも見かけるものだと思います。夏などにオレンジ色のふんわりとした形をしたもので、なかには丸い実が入っています。日本のほおずきは食用をイメージするものではなく、飾りなどの印象が強いと思います。確かに、観賞用のものには毒が含まれているため、インカベリーのように食べることはできません。
そんなインカベリーが生まれたのは、南米になり、2000年前の古代インカ帝国の時代から食べられていたそうです。実はとても歴史の深い食べ物になります。乾燥したものが主流にはなっていますが、南米ではそのまま生でも食べられることも少なくありません。ほんのりと甘みが感じられ酸味もあるため、貴重な栄養源としても知られています。一度食べると癖になるような、すっぱさがほおずきの特徴です。
インカベリーが美容に嬉しい理由
世界中のセレブから人気のあるインカベリーですが、見た目の華やかさはもちろん栄養素に優れていることも、理由の一つになります。果実が熟した状態が黄金色とも言える黄色みがかったものになります。豊富な「食物繊維」はもちろん「ビタミン」や「ポリフェノール」なども含みます。
また、母乳にも含まれる「イノシトール」は、ビタミンBに近い働きをする栄養素になり、コレステロールの流れを促してくれる効果があります。また神経を正常に保つ働きもあるので、精神状態の安定にもつながると考えられています。さらに、女性に不足しがちな「鉄分」も豊富に含まれているため、貧血の予防にも役立つ言われています。
これらの栄養素がバランスよく含まれているため、肌などの美容にも嬉しくアンチエイジング効果なども期待されています。食物繊維によるデトックス効果なども期待できるので、美容にも嬉しい効果がたくさんあるのです。またヘルシーなので、カロリーを気にしている人にも最適な食材です。
インカベリーの取り入れ方
インカベリーは乾燥したものを、そのまま食べても美味しいものです。なかには砂糖をたくさん使っているものもありますが、添加物など余計なものを含んでいないインカベリーを選ぶようにしましょう。干した無添加タイプならちょっと食べすぎてしまっても、糖分過多になる心配もなくなります。
適度な酸味とプチプチとした食感なのもあり、つい病みつきになってしまいます。また、ヨーグルトの中に入れると酸味も和らぎます。毎朝のグラノーラやオーツ麦の中に入れて、栄養価を高める食べ方もおすすめです。
食べやすい方法で続けることで、不足しがちな栄養素を補ってくれるはずです。また、ジャムにして使う人もいるなど、さまざまな取り入れ方ができるのも特徴です。
まとめ
インカベリーは、たくさんの栄養素を含んでいるからこそ食事に取り入れたいスーパーフードです。しかも甘さもあり美味しいので食べるのが苦になりません。
そのまま食べることもできますし、スイーツのなかに入れるだけでも栄養がたっぷりの健康レシピに♪美容を意識している人から選ばれるのも納得できますね！プチプチとした食感でいつまでも食べたくなる、美味しい食材です。
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