- 2023年4月30日
紫花豆はお正月だけでなく日常にもおすすめ！
豆のなかでも一粒ごとにしっかりとした存在感があり、食べ応えがあるのが「紫花豆」です。 もともと生産量が少ない豆なのもあり、その年によっても生産量に差があります。甘煮にして食べるのも美味しく人気があります。紫花豆についてご紹介します。 紫花豆とは 紫花豆は、黒のまだら模様の入った、いんげん豆です。「高 […]
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食べ方
- 2023年2月4日
短時間調理に適したレンズ豆はアレンジ料理もおすすめ
日本では見かけることが少ない豆になりますが、世界各地で使われているのが「レンズ豆」です。石器時代から存在していたといわれており、国よってアレンジの幅が広いのも特徴です。 レンズ豆とはどんな豆なのか、栄養や食べ方も含め詳しく紹介していきたいと思います レンズ豆とは メソポタミア地域を原産とした、一年中 […]
- 2023年1月25日
世界各地で愛されているひよこ豆を上手に食べよう！
豆にはたくさんの種類がありますが、コロンとした丸みがありトッピングなどでよく見かけるのが「ひよこ豆」ではないでしょうか。 見た目もかわいく印象的ですが、そもそもひよこ豆がどんなものなのか知らない人もいると思います。ひよこ豆の栄養や食べ方についても、詳しく紹介していきます。 ひよこ豆とは ひよこ豆はそ […]
- 2022年9月6日
高級食材の松の実を使って、贅沢なひとときを楽しもう
ちょっとしたおやつや、バジルソースとして使うこともあるのが「松の実」です。真っ白な見た目ではありますが、その効能からも漢方として使われていたこともあるそうです。 驚くほどの栄養素を含んでいるので、不足しがちな栄養素を補いたいあなたにも、松の実はおすすめです。比較的大粒で存在感もあるので、アレンジを楽 […]
- 2022年8月10日
迷ったときはマカダミアナッツがおすすめ！
数あるナッツのなかでも最も知られているのが「マカダミアナッツ」ではないでしょうか。チョコレート菓子などでも見かける機会が多いのもあり、知名度も高く食べごたえのあるしっかりとした大きさなのも特徴です。 そもそもマカダミアナッツとはどういうものなのか、意外と知らない栄養素なども含め、ご紹介していきたいと […]
- 2022年5月22日
もちきびはタンパク質が豊富！白米に足して食べよう
黄色のプチプチとした見た目の「もちきび」を知っていますか。雑穀米などが好きな人でないと、見たことがない人も多いかもしれません。 日本では昔から親しまれてきた食品でもあり、白米好きな人にこそ取り入れるのをおすすめします。知られざるもちきびの魅力を紹介していきたいと思います。 もちきびとは 黄色の小さな […]
- 2022年3月19日
スーパーフードとして期待されているインカベリーとは
世界にはさまざまな食材がありますが、美容に良いものと聞くと試してみたくなるものです。なかでもハリウッドセレブの間で人気なのが、華やかな見た目の「インカベリー」です。 もしかすると一度は名前を聞いたことがあるかもしれません。ヘルシーなおやつを探している人にとっても、インカベリーは特におすすめです。スー […]
- 2022年3月6日
クランベリーは女性の強い味方！美味しく続けよう
真っ赤で小さな実といえば「クランベリー」ですよね！ジャムや、お菓子などクランベリーを使ったものはたくさんあります。そのため、一度は食べたことがあるのではないでしょうか。 とはいえ、クランベリーについて意外と知らないことも多いと思います。そもそもクランベリーとはどんな果実なのか？また美容に嬉しい成分が […]
- 2022年2月5日
黒豆が縁起のいい理由とは？開運料理で運気をあげよう！
黒豆は縁起のいい食べ物で、おせちなどにも使われる験担ぎのお豆です。 古い時代から食べられてたため、人々に愛され続けている食材の一つだとも言えますね。 今回はそんな黒豆について、なぜ縁起がいいのかについて解説。 その他にも開運に繋がる食材をご紹介しているので、気になる方はぜひ参考にしてください。 昔か […]
- 2021年5月9日
レーズンをより美味しく食べるためのお菓子や料理レシピ
ブドウ本来の旨味を味わえるレーズンが好きな人も多いのではないでしょうか。もちろんそのままドライフルーツとして食べる方法もありますが、ちょっとしたアレンジでお菓子や料理に使うと、意外な楽しみ方も出てくるのではないでしょうか。 レーズンをより楽しむためにはどうしたらいいのか、余ったレーズンでも楽しめる方 […]