日本には春夏秋冬によって、いろんな旬の食材がありますよね。その中で開運につながる食材も、季節によって変わるのをご存知でしょうか？
どうして季節に合わせた食材が運気アップにつながるのか。そしてどんな旬の食材がいいのか。今回は「旬の食材」についてみていきましょう。
食材にはそれぞれ旬がある
運気がいい時期わるい時期が人間にあるように、食べ物にも運のいい時期である「旬の時期」があります。旬の時期の食材は美味しさも格別。体調を整えることにもつながるので、食材の旬は私たちの体にとって必要なものです。
最近はハウスや養殖などの発展により、年中通してスーパーで同じものが手に入るようになりました。しかし日本には四季があり、季節に合わせた食材でこそ、体のバランスと健康を保つことができます。
そんな「旬の食材」は開運に繋がるとも言われていますが、それはどうしてでしょうか？
なぜ旬の食材が開運になるの？
旬の食材はそうでない食材に比べて、栄養価が高くなります。そのためエネルギーが高く、運を切り開く力を分けてもらえます。旬の時期だからこそ食材自体の美味しさも増し、さらにエネルギーを体内に取り込みやすくなっているので、開運につながるということです。
食材のパワーを吸収しやすいだけでなく、五感の刺激にもなります。つい同じものばかり食べがちで、食事がマンネリ化してきたという人にとって、味覚・嗅覚・視覚にとても良い刺激を与えられます。心地よくポジティブな刺激により、体も元気になりますよ。
初物も開運につながる
食材の中でも「初物」縁起が良いものとされ、開運につながります。初物とは、その季節の初めに取れた食材のことで、野菜や果物だけでなく、新茶や新米などもこれにあたります。
昔は初物を食べられるのは、貴族や有力な武士など、有力者だけでした。他の食べ物にはない生気をみなぎっていて、食べることで新たな生命力を得られると考えていたからです。江戸時代ではこの考え方が根付き、初物の価格が高騰してしまい「初物禁止令」という命令が幕府から出てしまうほどでした。
現代でも初物は「福を呼び込む」「75日寿命が延び、長生きできる」など長寿や開運につながる食材とされています。そんな人々と関わりの深い初物や、旬の食材。四季それぞれどのような食べ物が旬にあたるのでしょうか？
旬の食事で運気アップ！
日本らしい四季を楽しむことは、運気アップにもつながります。ここからは季節にあった食材をご紹介していきます。
春の食材
・ぜんまい
山菜のひとつであるぜんまい。食物繊維が豊富で、料理ではナムルや煮物などにも使われます。ぜんまいの葉はクルクルと巻いてあることから、「これから力強く開いていこう」という春らしい願掛けになります。
・たけのこ
食卓に並ぶと、春らしさを感じられるたけのこ。土から芽を出し、空に向かってぐんぐん伸びていく姿は「自分を成長させたい」と思う人にピッタリです。力強く生命力を感じるため、元気がなかったり、体力がないときに食べるとエネルギーチャージになります。
夏の食材
・そら豆
上向きにさやが付くことが由来となったそら豆。豆類は縁起物とされ、サイズが大きいものは「お多福豆」と呼ばれています。文字通り福を呼ぶ食べ物として、おせりなどにも使われます。ふくよかなおたふく顔に似ていることから、財産や幸せに恵まれるとも言われています。
・そうめん
夏らしい流しそうめんなど、つるっと食べられて、食欲が落ちた時にも食べやすいそうめん。長い麺から、長い縁を結ぶことができるとして、縁結びに繋がると言われています。日本古来でも神様へのお供え物に使われたり、縁起担ぎとして贈り物にもなっていました。
秋の食材
・大根
昔から縁起物として親しまれている大根。土深くに根をはり、簡単に引き抜くことができない様から、地盤が安定した家庭になると言われています。大根がたくさん埋まっている土地は、少々のことでは家が傾くことのないだろうとして、安泰に繋がると信じられています。
・落花生
おやつ代わりにも食べられるだけでなく、体を健康にしてくれる落花生。一粒の種がたくさんの実を結ぶように、商売や人脈に大きな実りをもたらすと言われています。今努力してることがあると、落花生で縁を担ぐことで、身を結ぶことができるという縁起の良い食べ物です。
冬の食材
・みかん
冬といえばコタツにみかん。みかんのオレンジ色は縁起がよいとされ、鏡餅などにも使われています。そんなみかんは木から落ちずに、大きく実が育つため「家が大きく栄える」という意味合いがあります。中国でも正月には縁起物として、玄関に置くといいことがあるとも言われています。
・レンコン
家庭料理で活躍するレンコン。食感が良く、食べ応えがある食材ですが、レンコンも縁起物としておせちなどにも使われています。たくさんの穴が空いていて、向こう側が見通しやすいところから「将来の見通しがいい」と言われ縁担ぎにも使われています。
まとめ
いかがでしたか？
旬の食材には大きなエネルギーがあり、私たちの体も元気にしてくれることがわかりました。
日本らしい春夏秋冬に合わせた食材はまだまだ沢山あるので、ぜひ色々試してみてくださいね。