京都らしさと高級感あるパッケージが魅力
こちらの商品は、京都で生八橋をメインに製造している京都製菓メーカーの美十が近年新たに販売したものです。修学旅行生を初め大人でも手土産として利用されるほどの京都らしさと高級感あるパッケージが魅力の商品です。
京都らしく宇治抹茶を使用していることからバームクーヘンの色は抹茶の鮮やかな深緑色をしており、コントラストで豆乳による白色の円形ラインが入っている見た目の美しさが目を引く逸品です。
抹茶のほのかな苦味の中に豆乳のまろやかさとほのかな甘みを感じることができるので、コーヒーや日本茶など温かい飲み物と相性抜群で若い方から年配の方まで幅広くその味を楽しむことができます。
実際に、両親は普段から甘い和菓子が苦手でしたが、京都旅行をした際にお土産品として購入してきた京ばあむを食べてみたところ、「これなら食べれる！抹茶の味がおいしい」と大絶賛でした。
ボリュームのあるワンホールで販売されているので家族３人から４人で食べても翌日分まで少し残るほどのボリュームがあります。洋菓子であるバームクーヘンを京都の名産品である宇治抹茶を使用したことで日本の和菓子のような変化をもたらしています。現に、京都旅行をしている時に海外旅行者が京ばあむを手にしている姿を目撃したので、日本だけでなく海外でも受け入れられている味なんだと思いました。
京都にきたら抹茶を堪能したいという人にはお土産だけでなく自分のご褒美や旅のお供（おやつ）として購入してみるのもお勧めです。価格は税込1166円（今後変更の可能性あり）となっています。一度たべて病みつきになった人はオンラインからでも購入することができます。
抹茶の風味が口いっぱいに広がる味わいに感動
美十が販売する京ばあむの味は抹茶の味をしっかりと味わうことができるところをとても気に入っています。私自身はあまり普段から甘いお菓子を口にすることが苦手なタイプだったので、生八橋ですら少々抵抗がありました。でも京都土産といえば生八橋と思ってお土産を選んでいた時に京ばあむと出会い、試食をさせてもらったところ「その抹茶の風味が口いっぱいに広がる味わいに感動」したことでそのままレジで購入した次第です。
抹茶の味が本当に強く感じられるため、あったかい緑茶と一緒に味わうことで、口の中でより一層抹茶の風味が広がるので飲み物は冷たいものよりも温かいものと一緒に味わうのが私のおすすめする食べ方になります。
また、もっと京ばあむをアレンジしたい人にはトッピングの定番である「ホイップクリーム」を追加するのおすすめです。豆乳が使用されている京ばあむ自体にも豆乳のまろやかさを感じることができますが、ホイップクリームをトッピングすることでより一層抹茶の風味とホイップクリームのミルク感がミックスされてワンランク上の嗜好品のような高級和菓子に早変わりします。
またもっと甘くしたいという人にはメープルシロップや黒蜜などがおすすめですが、蜂蜜はクセが強いかもしれないので、私はNGだと感じました。メープルシロップや黒蜜の味わいは抹茶とすごく相性が良いのでたっぷりかけても大丈夫です。とにかく従来のバームクーヘンや抹茶を使ったスイーツにはないような至極の逸品なのでご紹介したような食べ方をしてよりおいしいものを美味しくお召し上がりいただければと思います
値段についてもかなり良心的
京ばあむは見た目がバームクーヘンと同じであり、その製法もほぼバームクーヘンと同工程になるのですが、バームクーヘンとして食べた時には概念が変わるほど和風に変化した京ばあむの味に驚くことでしょう。
バームクーヘンの小麦や卵や砂糖などがミックスされたプレーンな味とは異なり、京ばあむはメインである宇治抹茶と豆乳を組み合わせることで特有の日本らしい味わいを表現しています。また京ばあむの外側には抹茶と砂糖のフォンダンで一周ぐるりとコーティングされていることからどこを食べても抹茶を感じられ、どの部分を食べてもおいしい構造になっています。
またずっしりと食べ応えのある厚みに設計されておりその厚みは3.5cmになります。和菓子や洋菓子として食べるにもちょうどよく食べ応えのあるボリュームはティータイムのお供にとてもぴったりな商品になります。
京都産の大豆を使用した豆乳と京都の名店森半から仕入れてた極上の宇治抹茶が織りなすその味わいと深い風味に一度口に京ばあむを掘り込めばお口の中に広がる抹茶の風味で「京都」を体感することができます。抹茶を使ったお菓子やチョコレートは星の数ほど出尽くした感じがありましたが、京ばあむはそのような飽和状態になる抹茶をあしらったスイーツに突如として現れた新星でありながら、瞬く間に旅行者や地元の人から支持される人気アイテムの仲間入りを果たすなど京ばあむのファンは急速に広がっています。普段京都の宇治抹茶を味わう機会がない人ほど、老舗の抹茶を使用した本格的な抹茶スイーツを心ゆくまで堪能してもらえればと思います。