- 2025年10月23日
濃厚で奥深い味わい、ビーフシチューの魅力とは
今回は、洋食の定番として親しまれる「ビーフシチュー」についてご紹介しますね。寒い季節になると、食卓に並ぶことが多いこの料理は、やわらかく煮込まれた牛肉と濃厚なデミグラスソースの深い味わいが特徴です。時間をかけて煮込むことで素材のうま味が調和し、見た目にも香りにも満足感のある一皿となります。 ビーフシ […]
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歴史
- 2025年5月28日
食べるスープの極み。スパイシーで奥深いスープカレーの魅力と楽しみ方
今回は、スパイシーで奥深い味わいが特徴の「スープカレー」をご紹介します。カレーと聞くと、多くの方はルウを使ったとろみのあるカレーを思い浮かべるかもしれません。しかし「スープカレー」は、その名のとおりサラサラとしたスープ状のカレー。野菜や肉が大ぶりにカットされ、見た目にも豪華で食べ応えのある一皿です。 […]
- 2025年3月29日
酒粕の魅力大解剖！歴史・栄養・活用法まで徹底解説
1. 酒粕ってどんな食材？ 酒粕（さけかす）は、日本酒を造る際にできる副産物です。日本酒の原料である米と米麹、水を発酵させたもろみを搾った後に残る固形物が酒粕です。ほんのり甘く、独特の風味と香りが特徴で、昔から日本の食文化に深く根付いています。 2. 酒粕の歴史 酒粕の歴史は、日本酒の歴史とともに歩 […]
- 2022年2月13日
和菓子で運気アップ！甘いもので開運しよう！
甘くてレパートリーの多い和菓子は、運気アップにも繋がるのをご存知でしょうか？ 今回は和菓子で運気をアップできる理由や、和菓子の歴史などをご紹介。 自宅で気軽に作れる和菓子材料などもわかるので、気になる方はぜひ参考にしてください。 和菓子で運気アップできる理由は？ ①甘いもので運気アップ 和菓子のよう […]