- 2025年3月11日
米粉は子供のおやつにも最適！アレンジレシピ
子供のおやつをどうしよう…こんな悩みを抱えているママさんもいると思います。毎日のことですし、子供の笑顔を見ると「今度は何を作ってあげようかな」と考えるものです。できることならおやつで、不足しがちな栄養素を補えるのがベストです。そんな子供のおやつにこそ、米粉を使ったものに挑戦してみませんか。 米粉はお […]
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アレンジ
- 2025年3月6日
春の食材ワラビは、添えると豪華。工夫次第でアレンジ豊富
春を告げる山菜といえば「蕨（ワラビ）」ではないでしょか。先端にクルンとした形状の新芽がついており、日本の食文化のなかで長く食べられてきました。わらびとはどのようなものなのか、食べ方や気になる栄養分についても解説していきます。 ワラビとは ワラビは山菜の代表格としても知られており、春に若芽を出します。 […]
- 2025年1月28日
南米料理で使われるレッドキドニーはアレンジ豊富で魅力的なお豆
見た目が赤いのもあり、インパクトのある豆といえば「レッドキドニー」ではないでしょうか。ちょっと硬めの皮なのもあり煮くずれしにくく、豆料理に慣れていない人でも使いやすいと思います。レッドキドニーを見かけたことがあるけど、使ったことがない人も多いかもしれません。レッドキドニーの栄養や食べ方について紹介し […]
- 2025年1月5日
馴染みの少ない赤えんどう豆は、実は料理のアレンジが豊富で栄養もたっぷり
みつ豆のなかに入っている、少し赤っぽい色の豆を知っていますか。「赤豌豆（あかえんどうまめ）」と呼ばれるものになり、日本ではあまりメジャーな豆とは言えません。少し癖があるのもあり、好き好みがわかれる豆とも言えます。赤豌豆とはどんな豆なのか、詳しく紹介していきたいと思います。 赤豌豆とは 赤豌豆は、もと […]
- 2024年12月13日
サバ缶凄い！優れた栄養やアレンジ豊富な食べ方
健康効果の高い食べ物として注目されているのが「サバ缶」です。一時期品切れになってしまい、なかなか手に入らない時期などもありました。そもそもどうしてサバ缶がここまで注目されるようになったのか、優れた栄養も含めて紹介したいと思います。サバ缶を使ったレシピも紹介していきますので、食卓に取り入れてみてはいか […]
- 2024年3月2日
洋菓子作りに大活躍のゼラチンパウダーはアレンジも素敵
スーパーなどで、誰もが一度は目にしたことがあるのが「ゼラチンパウダー」ではないでしょうか。ゼリーづくりなどかためるときに使用するものになり、料理にも活躍してくれる優れものです。 手ごろな価格で購入できることもあり、料理に使っている人も多いのではないでしょうか。そもそもゼラチンパウダーとはどんなものな […]
- 2023年7月5日
江戸時代から続く半田そうめんは、アレンジもおすすめ
夏になると食べたくなるのがそうめんではないでしょうか。一言でそうめんといっても種類がたくさんあります。なかでも200年以上受け継がれているのが「半田そうめん」です。 ちょっと太めなのもあり、一般的なイメージとは違うかもしれません。半田そうめんとはどのようなものなのでしょうか。美味しい食べ方のポイント […]
- 2023年1月17日
アレンジ豊富！最近女性に人気が高い煎り大豆とは
節分が毎年やってきます。鬼は外～、福は内の掛け声で豆をまくのを楽しみにしている人もいるのではないでしょうか。 そんな節分に欠かせないのが「煎り大豆」です。購入する人が多いかもしれませんが、自宅でも簡単に作れて、好みの仕上がりに調整できます。煎り大豆とはどんなものなのか、栄養や食べ方についてもお話しま […]