- 2022年10月10日
錨の形をしている？いかり豆はヘルシーなお菓子
ちょっとした間食のときに、いかにカロリーを抑えられるかもとても重要です。美味しくダイエットを続けたいと考えているあなたにおすすめなのが「いかり豆」です。 そんな豆あるの！？と思っているかもしれません。地域によっては花豆と呼ばれることもあるなど、その場によっても呼び方が変わります。いかり豆とはどういう […]
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食材・グルメ
- 2022年9月30日
天津甘栗は美味しく美容にも嬉しい！日本の栗との違い
ちょっとしたおやつとして食べたくなるのが「天津甘栗」ではないでしょうか。スーパーなどで当たり前のように目にする食材ながら、なんとなく栗を甘く味付けしたものというイメージしかないかもしれません。 殻付きで売られているものもあればすでにとってあって、渋皮が少しついた状態で売られているものなどさまざまです […]
- 2022年9月6日
高級食材の松の実を使って、贅沢なひとときを楽しもう
ちょっとしたおやつや、バジルソースとして使うこともあるのが「松の実」です。真っ白な見た目ではありますが、その効能からも漢方として使われていたこともあるそうです。 驚くほどの栄養素を含んでいるので、不足しがちな栄養素を補いたいあなたにも、松の実はおすすめです。比較的大粒で存在感もあるので、アレンジを楽 […]
- 2022年8月29日
バターミルクパウダーは万能アイテム！魅力がいっぱい
あなたは「バターミルクパウダー」を知っていますか。真っ白でふわふわの見た目をしたパウダーになり、お菓子作りを自宅で楽しんでいる人などは使ったことがあるかもしれません。 ただのパウダーかと思いきや使い方も万能なのでとても便利です。意外と知らないバターミルクパウダーについて、紹介したいと思います。 バタ […]
- 2022年8月21日
お菓子作りに欠かせないベーキングパウダーとは
自宅でお菓子作りをしたことのある人なら「ベーキングパウダー」を目にしたことがあると思います。生地をふっくらと仕上げるためにも欠かせないものになるのですが、どんなものなのか知らない人もいるのではないでしょうか。 今更聞けないベーキングパウダーの基本や、取り入れ方について詳しく紹介したいと思います。 ベ […]
- 2022年8月15日
米麹は日本で伝統的に伝わる発酵調味料
「米麹」といえば、誰もが一度は聞いたことがあると思います。日本食にとっても欠かせないものになり、味噌や醤油などの調味料の原料にもなっている、馴染み深いものです。 万能調味料としても評価されていることもあり、米麹をもっと食卓に取り入れてみたい！と考えている人もいるのではないでしょうか。アレンジにも使い […]
- 2022年8月10日
迷ったときはマカダミアナッツがおすすめ！
数あるナッツのなかでも最も知られているのが「マカダミアナッツ」ではないでしょうか。チョコレート菓子などでも見かける機会が多いのもあり、知名度も高く食べごたえのあるしっかりとした大きさなのも特徴です。 そもそもマカダミアナッツとはどういうものなのか、意外と知らない栄養素なども含め、ご紹介していきたいと […]
- 2022年7月20日
紫芋の粉は使い方が重要！栄養も満点で嬉しい
きれいな天然の紫色をしているものといえば、沖縄や奄美などで見かける「紫芋」だと思います。その地域特産のお土産などでもよく見かけますし、他ではなかなか見かけない艶やかな紫色が印象的です。 そんな紫芋を使ってスイーツ作りをしたい！と思っている人におすすめなのが、紫芋の粉です。気軽に使えて便利なのですが色 […]
- 2022年5月22日
もちきびはタンパク質が豊富！白米に足して食べよう
黄色のプチプチとした見た目の「もちきび」を知っていますか。雑穀米などが好きな人でないと、見たことがない人も多いかもしれません。 日本では昔から親しまれてきた食品でもあり、白米好きな人にこそ取り入れるのをおすすめします。知られざるもちきびの魅力を紹介していきたいと思います。 もちきびとは 黄色の小さな […]
- 2022年4月24日
バナナチップは栄養満点！おやつレシピなども紹介
ドライフルーツのなかでも、芳醇な香りが楽しめる「バナナチップ」は、自宅に常備している人も多いのではないでしょうか。なかには、生で食べるバナナよりも、サクッと食べられて好きなんて人もいると思います。 バナナチップはちょっとしたおやつにも最適です。栄養の偏りが気になるときにも、ぜひバナナチップを取り入れ […]