- 2025年3月4日
古事記にも記載のある食材「ひえ」は健康や美容効果が高い食材
日本で昔から食べられてきた穀物といえば「稗（ひえ）」ではないでしょうか。日本最古の穀物になり、寒さにも強く荒地でも育つといわれています。栄養価の高さからも日本の穀物が見直されています。ひえとはどんな穀物なのか、栄養や食べ方について解説していきます。 ひえとは イネ科の作物であるひえについて、詳しい起 […]
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雑穀
- 2022年5月22日
もちきびはタンパク質が豊富！白米に足して食べよう
黄色のプチプチとした見た目の「もちきび」を知っていますか。雑穀米などが好きな人でないと、見たことがない人も多いかもしれません。 日本では昔から親しまれてきた食品でもあり、白米好きな人にこそ取り入れるのをおすすめします。知られざるもちきびの魅力を紹介していきたいと思います。 もちきびとは 黄色の小さな […]
- 2022年2月19日
雑穀の力で健康運アップ！栄養価の高い雑穀でパワーをチャージしよう
白米以上に栄養価が高く、体の健康バランスを整えてくれる雑穀。種類もたくさんありますがどんな意味があって運気アップにも繋がるのか気になるところです。 そこで今回は雑穀について。運気をあげてくれる理由や昔の人々との雑穀の関係など、詳しく見ていきましょう。 雑穀それぞれの持つパワーも紹介しているので、興味 […]