- 2025年3月8日
雑穀初心者におすすめなのが赤米。美味しくて癖がない古代米
古代米として癖がなく初心者におすすめなのが「赤米」です。かつては神事で赤飯を炊くときに、赤米を使っていた歴史があるようです。見た目は一般的な米とは印象が違うのでびっくりしてしまうかもしれません。収穫量も少なく見かける機会も少ないと思います。赤米はどんな栄養が含まれているのか、食べ方について紹介します […]
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