- 2025年3月4日
古事記にも記載のある食材「ひえ」は健康や美容効果が高い食材
日本で昔から食べられてきた穀物といえば「稗（ひえ）」ではないでしょうか。日本最古の穀物になり、寒さにも強く荒地でも育つといわれています。栄養価の高さからも日本の穀物が見直されています。ひえとはどんな穀物なのか、栄養や食べ方について解説していきます。 ひえとは イネ科の作物であるひえについて、詳しい起 […]
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