- 2025年3月5日
希少な豆の秘伝豆は、美味しくて栄養価も高いスーパーフード
希少な大豆として、山形県を中心に東北地方で栽培されているのが「秘伝豆」です。薄黄緑色をしている種皮は、中身も同じような緑色をしているのが特徴です。あまりに生産量が少なく出回っていないため、秘伝豆について知らない人もいるかもしれません。秘伝豆とはどんなものなのか、食べ方も含め詳しく紹介していきたいと思 […]
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