- 2025年5月11日
やさしい香りと口どけが魅力 歴史・素材・アレンジで楽しむ杏仁豆腐の世界
今回は、中国発祥の伝統的なスイーツ「杏仁豆腐（あんにんどうふ）」をご紹介します。ほんのり甘く、なめらかな口あたりと独特の香りが特徴のこのデザートは、日本でも中華料理店やコンビニ、家庭の食卓で広く親しまれています。そのやさしい味わいの背後には、奥深い歴史と興味深い食材の背景があります。この記事では、杏 […]
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