- 2025年7月14日
香り高く料理を引き立てる万能スパイスミックス ― ガラムマサラの魅力と使い
日々の料理に深みや香りを加えるために欠かせないスパイス。それらを組み合わせて作られる「ミックススパイス」の中でも、ひときわ個性的で奥深い風味を持つのが「ガラムマサラ」です。インド料理好きの方なら一度は耳にしたことがあるかもしれませんね。 今回は、このガラムマサラについて詳しくご紹介します。その歴史や […]
日々の料理に深みや香りを加えるために欠かせないスパイス。それらを組み合わせて作られる「ミックススパイス」の中でも、ひときわ個性的で奥深い風味を持つのが「ガラムマサラ」です。インド料理好きの方なら一度は耳にしたことがあるかもしれませんね。 今回は、このガラムマサラについて詳しくご紹介します。その歴史や […]