- 2023年11月23日
生臭さも消してくれる便利なサフランとは？
香辛料のなかでも艶やかな黄色になるのが「サフラン」です。外国の調味料なのもあり、実際には使ったことがない…なんて人もいるのではないでしょうか。パエリアなどで黄色のご飯になっていますが、これがサフランです。 そもそもサフランとはどんなものなのか、使い方も含め、ご紹介していきたいと思います。サフランが使 […]
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スパイス
- 2023年10月23日
スパイス・ハーブとしても有名なフェンネルってなに
近頃は、カレーなど自分でスパイスをブレンドする人も増えています。そのため「このスパイスはどんな風味になるのだろう？」など知りたいと考え、アレンジを楽しむ人もいます。 なかでもほんのりと甘み癖になる風味が特長の「フェンネル」が気になっている人もいるのではないでしょうか。スパイスの奥深さを知るためにも、 […]
- 2021年11月20日
スパイスが邪気を払う？どんな運気がアップするのか解説
日本食でも味のアクセントとして、欠かせないのがスパイス。このスパイスは人々と古くから関わりがあり、とても歴史の長い調味料です。 今回はそんなスパイスについて、得られる開運効果や使い方をご紹介。「食べもんぢから」にもさまざまなスパイスを取り揃えていますので、気になる方はぜひご覧ください。 紀元前から使 […]