- 2025年9月27日
アマニオイルの歴史と楽しみ方──料理を引き立てる植物性オイル
今回ご紹介するのは「アマニオイル」です。アマニオイルとは、亜麻（アマ）の種子から搾り取られる植物性の油で、古くから世界各地で利用されてきた食材です。ほのかなナッツのような香ばしさと、さらりとした口あたりが特徴で、調味料や料理の仕上げに使われることが多くあります。日本でも徐々に広まり、スーパーや通販で […]
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