- 2024年3月19日
日本最古の穀物「もちあわ」の魅力
縄文時代から栽培されていた日本最古の穀物といえば「もちあわ」ではないでしょうか。スーパーフードとして雑穀が注目されていますが、なかでももちあわは癖がなく初心者でも取り入れやすい食材です。もちあわの栄養や食べ方について紹介したいと思います。 もちあわとは もちあわはイネ科の穀物になり、ひえと同じように […]
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