• 2024年1月28日

高野豆腐を美味しく食べるためのコツ、料理方法

高野豆腐はヘルシーなダイエット食なのは知っていても、なかには味がなくシンプルなのもあり続けるのは難しいのでは?と思っている人もいるのではないでしょうか。 高野豆腐は、食材自体に味があるわけではないので、どんな味付けとの相性もよく工夫次第でいろいろな食べ方が楽しめる食材になります。高野豆腐の料理方法に […]

  • 2023年12月1日

寒い時期に食べたくなるぜんざいは地域差もみられる日本の甘味

小豆を砂糖で煮込み作られるのが「ぜんざい(善哉)」です。小豆の粒をそのまま残した粒あんを使っているのが特徴になり、寒い冬に体がほっと温まる美味しい甘味です。 ただ地域によってもぜんざいの基準が変わるため、一般的なものではありません。ぜんざいと似ているものでおしるこもあるので、この違いがわかりにくい人 […]

  • 2023年12月1日

干し芋好きの方必見!さつまいもの種類や味の違い

毎年、旬を迎える冬になると「干し芋」がスーパーで並ぶのを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。通年通して見かける食材ではありますが、旬になるとさまざまなさつまいもの種類が出てきますし、味わいがそれぞれに違うので比較してみるのも楽しいですよね。意外と知らない干し芋の効果も含めわかりやすくご紹介 […]

  • 2023年12月1日

お正月に食べたい!意外と知らないレンコンの栄養成分や魅力とは

穴の開いた野菜といえば「レンコン」ではないでしょうか。お正月料理や煮物などでよく見かける野菜です。地域によっても旬が変わり、シャキシャキとした食感と適度な粘り気が癖になりますね。 意外と知らないレンコンの栄養や、料理に使うレシピについてわかりやすく紹介していきたいと思います。食卓にレンコンを取り入れ […]

  • 2023年12月1日

製菓材料としても使える低糖質で話題のグルテンパウダーってなに?

健康や美容のために、低糖質を意識する人も増えています。そんな人の間で話題になっているのが「グルテンパウダー」です。一般的にパンを作るときに使われることが多く、家庭用ではほとんど見かけないものかもしれません。 低糖質のパンを作るときに、ボリューム感を出し膨張させる目的で使われています。聞きなじみの少な […]

  • 2023年11月29日

最近人気のフルーツビネガーの魅力とは

すっきりとした味わいと見た目の美しさもあり人気なのが「フルーツビネガー」です。果実とお酢を合わせて作るものになり、そのままドリンクとして健康のために飲んでいる人もいます。ときには調味料と合わせてドレッシングにすることも。フルーツビネガーは自宅でも簡単に手作りできます。フルーツビネガーの魅力を紹介した […]

  • 2023年11月27日

お菓子作りにかかせないスキルミルクの特徴や使い方

お菓子作りなどで見かける「スキムミルク」が気になっているものの、使い方がわからない…なんて人もいるのではないでしょうか。脱脂粉乳というとイメージしやすいと思います。スキムミルクとはどのようなものなのか、特徴や使い方について詳しく解説します。 スキムミルクとは スキムミルクは、牛乳の乳脂肪分と水分を除 […]

  • 2023年11月26日

歴史を感じる洋菓子マロングラッセの選び方のコツ

秋になるとつい食べたくなるのが「マロングラッセ」ではないでしょうか。栗をそのまま砂糖やシロップで煮込み味をしみ込ませているので、なんともいえない美味しさと甘さで幸せな気持ちになります。そもそもマロングラッセとはどのようなものか、その歴史も含めて詳しく紹介していきたいと思います。 マロングラッセとは […]

  • 2023年11月26日

南国の雰囲気がたっぷりのココナッツチップを楽しむコツとは

南国の風味を感じられる「ココナッツチップ」が好きな人も多いのではないでしょうか。ココナッツ独特の味わいが楽しめるのはもちろん、油を使わずヘルシーなのも人気の理由です。 ココナッツ人気が高まっていることもあり、以前よりも見かける機会が増えましたね。そもそもココナッツチップとは何か?栄養やレシピなども含 […]

  • 2023年11月23日

生臭さも消してくれる便利なサフランとは?

香辛料のなかでも艶やかな黄色になるのが「サフラン」です。外国の調味料なのもあり、実際には使ったことがない…なんて人もいるのではないでしょうか。パエリアなどで黄色のご飯になっていますが、これがサフランです。 そもそもサフランとはどんなものなのか、使い方も含め、ご紹介していきたいと思います。サフランが使 […]

>health&Food information

health&Food information

テレビの占いが大好きな方、美味しいもんが大好きな方、健康を意識している方、食を芸術だと考えている方、健康は食からがモットーの方達の為になる日本一の食や占いのブログにしたいと思っていますので、応援いただけると幸いです!日本国内の食べ物や占いの情報サイトとしてナンバー1を目指しております。どうか皆様のお力をお貸しください。よろしくおねがいいたします。

CTR IMG