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2025年10月

2025年10月23日

濃厚で奥深い味わい、ビーフシチューの魅力とは

今回は、洋食の定番として親しまれる「ビーフシチュー」についてご紹介しますね。寒い季節になると、食卓に並ぶことが多いこの料理は、やわらかく煮込まれた牛肉と濃厚なデミグラスソースの深い味わいが特徴です。時間をかけて煮込むことで素材のうま味が調和し、見た目にも香りにも満足感のある一皿となります。ビーフシ […]

食材・グルメ

2025年10月6日

だしを吸って旨み広がる、日本の伝統食材すきやき麩の魅力と使い方

今回は、日本の伝統食材のひとつである「すきやき麩（ふ）」をご紹介します。すきやき麩は、小麦粉から作られる「小麦たんぱく（グルテン）」を主原料とした乾燥食品で、特に「すきやき」に使われることからその名が付きました。出汁や割下をたっぷりと吸い込み、しっとりとした食感と豊かな旨みを楽しめるのが特徴です。 […]

health＆Food information

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