- 2024年3月3日
雪国の食材「打豆」はアレンジも豊富で便利な保存食
雪国で昔から伝統として伝えられているのが「打豆」です。料理のアレンジもしやすく、栄養をしっかりと補える保存食としても知られています。雪国でない地域には、あまりなじみがないかもしれません。打豆とはどんなものなのか食べ方やレシピも含め紹介します。 打豆が気になっている人も、ぜひ参考にしてみてください。 […]
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